Was man über das Eiweiß wissen sollte

Das Thema Ernährung, egal ob im alltäglichen Leben, oder im Sport, nimmt immer mehr Einzug in unser tägliches Interesse. Daher beschäftige ich mich in den folgenden Beiträgen mit den Makro- und Mikronährstoffen. Fragen und Anregungen sind gerne erwünscht. Für den kurzen Überblick: Zu den Makronährstoffen gehören die Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette. Zu den Mikronährstoffen zählen die Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Heute möchte ich euch einen Überblick über das Eiweiß verschaffen, was der Grundstoff allen Lebens ist. Dazu müssen wir wissen, dass das Eiweiß im Körper aus verschiedenen Aminosäuren (kurz Aminos) aufgebaut wird und so eine fundamentale Rolle bei allen biologischen Pr

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